主料:包菜300g
辅料 :蒜适量,干红辣椒适量
调料 :油适量,盐适量,白糖适量,白醋适量
步骤1
包菜用手撕成大片,放开水锅里焯变色。
步骤2
包菜捞出过凉水捞出。
步骤3
炒锅倒油爆香辣椒。
步骤4
将辣椒油浇在包菜上。
步骤5
在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。
步骤6
将汁浇在菜上拌匀即可。
小贴士
吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水,可以中和酸味。
凉拌手撕包菜的做法有哪些 扩展
1、食材:白菜一小棵、香葱适量。
2、制作方法:将白菜切成竖条,香葱切末备用。锅中倒入适量的水,水烧开后,将白菜放入锅中,再放入一勺食用油。等水再次烧开后,将白菜捞出。
3、将焯好的白菜过凉水备用。开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰即可。
凉拌手撕包菜的做法有哪些 扩展
1.将包菜用手撕成小块。
2.准备大蒜(拍扁,进味一些),生姜切条,大葱白斜切,葱叶切细。
3.锅内加水,加入少量葱白,生姜,大蒜,加一勺盐。待烧开!
4.烧开后加入包菜,直到把包菜煮熟。
5.捞出包菜,水沥干,冷切!
6.在空碗里加入调料:酱油,白醋,鸡精,生姜,大蒜,葱白,葱叶,碎辣椒,
7.加入包菜,搅拌均匀,就可以食用咯,清凉又美味!